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Josef „Sepp“ Schwaiger, Geschäftsführer und Inhaber der The Eder Collection in Maria Alm in der Region Hochkönig im Salzburger Land, ist ein Visionär mit Wurzeln. Die Leidenschaft für die Gastronomie hat der österreichische Ausnahmehotelier vom Großvater Josef Eder, genannt „Opa Sepp“, und Vater Josef Schwaiger geerbt. Drei Häuser – das Vier-Sterne-Superior-Hotel Eder, das exklusive Adults-Only Hotel SEPP sowie das „verrückte“, im Jahr 2022 eröffnete Familienhotel EdeR FriDa – zählt das Familienunternehmen, an dessen Spitze Sepp Schwaiger steht, heute. Sein Bruder Tom betreibt außerdem ein Design-Highlight am Berg, die TOM Almhütte. Seit 2018 bereichert Sohn Seppi das Leben der Schwaigers und der brandneue Consepp Store – Achtung, kein Schreibfehler! – in der Ortsmitte heißt? Richtig, Maria & Josef. Es fällt auf, die Namen „Josef“ und „Sepp“ prägen Geschichte und Erfolg der The Eder Collection. Dies gilt es anlässlich des Namenstages des Heiligen Josef am 19. März 2024 zu feiern. Gästen, die Josef, Joseph, Sepp, Seppi, Sepi, Pepp, Pepi, Joschi, Josi, Josl, Josefa, Josepha, Josefina, Josephina, Josefine, Josephine oder Josefin gerufen werden, spendiert das Hotel SEPP einen Aufenthalt. Doch beginnen wir von vorn...
Vom Pferdestall zur lässig-luxuriösen Hotelkollektion
Am Anfang stand ein Pferdestall inmitten des malerischen Bergdorfs Maria Alm, am Fuße des Steinernen Meers und des Hochkönig-Massivs. Dort schuf Opa Josef „Sepp“ Eder im Jahr 1961 mit dem Gasthaus Eder die Basis für die heute in dritter Generation geführte The Eder Collection. Alle packten mit an, hielten zusammen. Tochter Gertrude, von allen „Trude“ genannt, stieg in den Betrieb ein und heiratete 1981 den gebürtigen Almer Josef Schwaiger. Das Paar bekam drei Kinder: Josef „Sepp“, heutiger Geschäftsführer der The Eder Collection, Thomas, Rufname „Tom“, und Tochter Theresia. Das Glück schien perfekt, bis Vater Josef völlig unerwartet im Jahr 1989, mit nur 34, an Krebs verstarb. 27 Jahre war Trude Schwaiger damals, Sohn Josef, der Älteste, gerade einmal acht. So schrecklich der Schicksalsschlag, aufgeben war keine Option. „Ich musste Stärke zeigen, vor allem für die Kinder“, sagt Trude Schwaiger. Und so machte sie weiter, mit Hilfe der Eltern und Unterstützung der Kinder, die auch heute alle drei noch im Betrieb arbeiten. 2008 übernahm Sohn Sepp und führte maßgebliche Veränderungen durch. So präsentiert sich das Eder heute als ein frisches, modernes Vier-Sterne-Lifestylehotel. „2018 war für mich ein ganz besonderes Jahr: Mein Sohn Seppi kam auf die Welt, ich heiratete meine Frau Tanja und eröffnete noch im gleichen Jahr das Hotel SEPP, unser besonderes Boutiquehotel für alle ab 21 Jahren. Der familiengeschichtliche Hintergrund war hier der Grundstein für die Namensgebung des Hotels“, erinnert sich Sepp Schwaiger. Heute ist das vielfältige Urlaubsangebot der The Eder Collection aus Maria Alm nicht mehr wegzudenken. Ob Paare, FreundInnen, Familien oder Gruppen, jeder Gast findet bei Familie Schwaiger seine individuelle Spielwiese.
Josef „Sepp“ Schwaiger ist der Mann fürs ExSEPPtionelle
Jung, dynamisch und aktiv kommt er rüber, der Ausnahmehotelier aus Maria Alm. Wer mit ihm spricht, merkt, das ist keine Fassade. Körperlich hält sich der Mitvierziger mit Trailrunning fit. Das verleiht auch den Gedanken Flügel. Das Hobby passt, denn Stillstand gibt es für Sepp Schwaiger nicht. Gewohnheiten stellt er liebend gerne auf den Kopf, denkt Dinge anders und neu und will seine Gäste überraschen. Das Gastgeber-Gen liegt Sepp Schwaiger im Blut. Seine Kindheit verbringt er im Familienbetrieb, dem Gasthof Eder. Trotzdem studiert er zunächst Architektur, bevor dann doch die Liebe zur Gastronomie siegt. Familie und Hotellerie, das sind seine Wurzeln. 2008 steigt er ins Unternehmen ein und verwandelt das Eder in ein florierendes Lifestylehotel. Der Erfolg beflügelt und macht Lust auf Neues. So entsteht die Idee für das Hotel SEPP: ein Boutiquehotel für Erwachsene ab 21 Jahren. 2018 feiert das 40-Zimmer-Haus, das bewusst auf Sterne-Bewertung verzichtet, dafür aber auf das Motto „luxury with a twist“ setzt, Eröffnung. Alle Entwürfe stammen aus Sepp Schwaigers Feder und strotzen vor Ideenreichtum: ein silberner Sauna Bully auf dem Dach, Schaukeln auf den Balkonen, Schaufenster im Gang zu den Gästezimmern, das Restaurant auf dem Dachboden mit Lodge-Charakter. Man könnte noch vieles aufzählen, im SEPP passiert immer was. Und bei Sepp Schwaiger auch. Das 2022 eröffnete, „andere“ Familienhotel EdeR FriDa zum Beispiel oder der Consepp Store im Dorf. Hat er noch weitere kreative Pläne? Mit Sicherheit!
Eine Spielwiese für Erwachsene ab 21
Das von Sepp Schwaiger und seiner Frau Tanja geführte Hotel SEPP in Maria Alm ist kein normales Hotel, es ist exSEPPtional. Wo anfangen? Vielleicht mit der Rooftop-Oase. Dort wird Wellness und Extravaganz charmant auf die Spitze getrieben. Einmal oben auf der Dachterrasse angekommen, gibt es, neben schönem Blick auf das Steinerne Meer und beheiztem Infinitypool, den wohl außergewöhnlichsten Saunaraum Österreichs: einen Airstream. Der umgebaute US-amerikanische Wohnwagenklassiker aus Aliminium ist aber nicht der einzige funkelnde Stern des Hotels. Ein Besuch auf dem Dachboden offenbart das große kulinarische Angebot mit täglichem Brunch für Langschläfer bis 13 Uhr, Bar und Abendessen aus der offenen Showküche. Noch schnell eine Runde lässig Schaukeln vor dem Essen oder eine Partie Billiard beim Drink? Hier entdecken Gäste das Spielkind in sich und sind gemeinsam mittendrin. Denn das Hotel SEPP ist ein Ort, der verbindet. Hier bleiben Gäste, falls gewünscht, keinesfalls allein. Zu den Aktivitäten gehören „Floating Brunch“ und „Private Midnight Swim“ im Pool ebenso wie Yoga, Skifahren, Kräuterwanderungen und Paragleiten. Und wer einfach nur relaxen möchte, dem bieten die 40 Zimmer mit Plattenspieler, Kinoleinwand oder Schaukel genügend individuellen Raum. Urlaub im SEPP und das Glückspendel steht auf zehn von zehn.
Besonderes Angebot zum Namenstag des Heiligen Josef
Die Namen Josef und Sepp stehen maßgeblich für die Wurzeln, die Geschichte und den Erfolg des Hotel SEPP in Maria Alm im Salzburger Land. Es sind die Namen des Großvaters und Vaters des heutigen Inhabers Sepp Schwaiger und dessen Sohn Seppi. Aus Liebe und Dankbarkeit zu seinen Vorfahren und weil sich Kreativität nicht nur auf die „Hardware“ des ungewöhnlichen Hotels für Erwachsene ab 21 beschränken muss, feiert das Haus den diesjährigen Namenstag des Heiligen Josef am 19. März mit einem exSEPPtionellen Angebot: Die ersten 100 SEPP’N, also alle Josefs, Josephs, Sepps, Seppis, Sepis, Pepps, Pepis, Joschis, Josis, Josls, Josefas, Josephas, Josefinas, Josephinas, Josefines, Josephines und Josefins, erhalten auf Anfrage eine hundertprozentige Ermäßigung auf alle Übernachtungen im Zeitraum vom 19. März bis 7. April 2024 im Hotel (Begleitperson ausgenommen). Auch allein reisende SEPP’N heißt das Hotel natürlich herzlich willkommen – sie zahlen dank diesem Angebot somit nur die Hälfte für ein Doppelzimmer! Lust auf gemeinsame Party mit NamensvetterInnen am besonderen Ort? Schnell sein lohnt sich!
Weitere Infos unter www.edersepp.com
Weitere Auskünfte
Anna Homeister
Tel. +49 (0) 1786918204
homeister@girasole-pr.de