Riscoprire l’Algovia! Dall’hotel termale ispirato alla medicina naturale di Kneipp e Schroth, al Wellness hotel con olio di cembro e bagno di fieno oppure alla vacanza attiva in bici e a sciare: tra gli AllgäuTopHotels ce ne è per tutti i gusti. L’organizzazione, che raggruppa 80 hotel a tre, quattro e cinque stelle, è l’associazione alberghiera più grande della Germania ed è simbolo dell’Algovia moderna. Gli hotel associati sono ubicati lungo le dolci colline dell’Algovia circondati da prati verdi e dalla quiete delle montagne. Qui gli ospiti trovano relax e riposo, ma anche attività coinvolgenti e divertimento perché la zona più a sud della Baviera ha veramente molto da offrire.

www.allgaeu-top-hotels.de

Temi e spunti di ricerca

• Il mattino ha l’oro in bocca: come rafforzare il sistema immunitario con la cura Schroth
• Una filosofia davvero ancorata a livello locale e creativa! Ludger Fetz prepara esclusivamente pietanze regionali con la sua brigata di cucina nella palazzina di caccia sotto la tutela dei beni culturali del principe reggente Luitpold. Per questo motivo ha bandito dalla cucina spezie esotiche come il pepe e la vaniglia
• Il vigneto tedesco alla maggiore altitudine: l’idea di vinificare in Algovia viene reputata dalla maggior parte delle persone come piuttosto assurda. Armin Gross ci ha provato comunque e produce da anni vino con successo
• Professioni fuori dal comune in Algovia: dalle operatrici che eseguono gli impacchi mattutini di Schroth ai soffiatori di corno delle Alpi

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Miriam Wulf
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