Immerso nella tranquilla Valle di Ridanna, vicino a Vipiteno, l’hotel a quattro stelle superior Gassenhof si trova a un’altitudine di 1.350 metri e punta tutto sull’attività fisica e sul wellness. Con una vista panoramica unica sulle imponenti montagne delle Alpi dello Stubai, questo hotel tradizionale e moderno a conduzione familiare garantisce un soggiorno ai massimi livelli. I fratelli Manni e Stefan Volgger e le loro famiglie offrono ai loro ospiti un piacere per i 5 sensi e li coccolano con una piacevole atmosfera di benessere. Le camere e le suite, accoglienti e arredate con cura, si trovano nella struttura principale, nel lodge “Gassenloge” e nell’esclusivo chalet "Gratznhäusl", una casa colonica del 1375 ristrutturata con amore, che dista circa 300 metri dall’edificio principale. 
Il Gassenhof accoglie ospiti con successo dal 1974: un tempo una piccola pensione familiare, oggi un moderno wellness hotel che non ha mai dimenticato le sue origini, che vengono ripercorse soprattutto in cucina. L’hotel punta a livello culinario sulle specialità della cucina altoatesina, preparate, in parte, secondo le ricette originali della nonna. Tutta la brigata dello Chef Stefan Volgger sceglie la sostenibilità e quindi seleziona solo prodotti di stagione e locali.  
Il punto forte del Gassenhof: le grappe della casa Gratznbrand, la birra Gratznbräu, il gin Argintum e il whisky Mount Becher, distillato in casa. 
Forse il luogo più bello della Val Ridanna è la Gassenloge, il lodge con le sue alte vetrate e la vista sconfinata su tutta la valle. Qui il relax è garantito. Nella spa annessa al lodge gli ospiti possono nuotare nella piscina esterna a sfioro lunga 20 metri, ritrovare l’armonia tra corpo e mente nella sala yoga, rilassarsi con massaggi e trattamenti o concludere la giornata nel bagno turco e nella sauna. La sauna della distilleria di grappa sa ammaliare grazie alla presenza di un antico forno per la distillazione della grappa, il rituale quotidiano della gettata di vapore e una vista sulle montagne di Ridanna, seguita da una degustazione della grappa della casa. 
Essendo ubicato nel cuore delle montagne altoatesine, al Gassenhof è possibile dedicarsi al divertimento sportivo. L’hotel offre escursioni guidate giornaliere, alcune delle quali partono proprio dall’hotel stesso. Un’escursione a settimana è curata personalmente da Manni Volgger in qualità di guida escursionistica esperta. Ma la Val Ridanna offre anche innumerevoli percorsi emozionanti per il ciclismo e l’arrampicata. In inverno è possibile praticare diversi sport invernali rilassanti, come le ciaspolate e le escursioni invernali. È possibile utilizzare gratuitamente la pista di sci di fondo a cui si accede direttamente dall’hotel e le piste di tutta la Val Ridanna, oppure praticare sci e snowboarding in piccoli comprensori sciistici adatti alle famiglie. Sempre con una vista mozzafiato sulla valle.

www.gassenhof.com

Temi e spunti di ricerca

• Uno sguardo al mondo di Stefan e Manni Volgger: padroni di casa, produttori di birra, guide escursionistiche e chef. Che sorprendente mix!
• Salute! Vieni a scoprire i segreti della distillazione della grappa altoatesina con Manni Volgger!
• Questo è il sapore della Val Ridanna: nella sua show kitchen lo chef Stefan Volgger ci svela i segreti della cucina tradizionale
• Rivivi la storia: nello Chalet Gratznhäusl gli ospiti tornano indietro nel tempo fino al 1375.

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Laura Nöß
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